|
|
Szechuan Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kipfilet
2 tn knoflook
1 rode paprika
150 gr peultjes
1 bosje lente uitjes
1/8 dl chinese chilisaus
2 el sojasaus
1 el maizena
1 tl gemberpoeder
2 tl suiker
2 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in reepjes. Snipper de knoflook. Snijd de paprika en bosuitjes in stukjes.
Roer de chilisaus, sojasaus, maizena, gember en suiker door elkaar. Verhit 1 el olie en roerbak de kip en knoflook ca. 4 min. tot de kip gaar is. Schep de kip uit de pan. Verhit de rest van de olie in de pan en roerbak de paprika en de peultjes in ca. 3 min.
beetgaar. Voeg het chilimengsel, de kip en de lente-ui toe en verhit het geheel, al roerend, tot de saus gebonden is.
|
|
|